如何将罗非烤鱼打造成湛江“螺蛳粉”？如何基于潮汕美食文化，打造央厨高地？RCEP与农业贸易高质量发展……3天将举办10场重磅活动，上演多个特色主题分享，第六届中国国际食品及配料博览会的舞台，令人期待。

　　10月16-18日，第六届中国国际食品及配料博览会（下称“食博会”）将在东莞市广东现代国际展览中心开展。本次食博会将同期进行10场主题活动，各大活动同台竞技、大展身手、彰显自身特色。这当中隐藏着几支神秘队伍，据主办方透露，他们是“最强大脑”超能战队！“最强大脑”健将们都将输出什么关键信息呢？让我们一起来看看。

　　有料更有聊：湾区央厨峰会引领食博会

　　如何将罗非烤鱼打造成湛江“螺蛳粉”？如何基于潮汕美食文化，打造央厨高地？湾区央厨的上层布局与高地打造……本届食博会将围绕多个热门话题，为与会者呈上众多干货。

　　据主办方透露，本次食博会同期将举办“湾区央厨 全球共享”2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房（预制菜）峰会，届时，相关政府部门领导、知名专家学者、企业家代表将出席该峰会，通过研讨、沙龙、馆展、项目签约等多个环节，共商央厨的打造、央厨风口下农产品食品化开发创新与升级等多个话题，深入探讨湾区中央厨房建设发展模式和思路，内容丰富、干货满满，力求举办一场高水平、新内容、强影响的央厨盛会。

　　据《2020中国餐饮业年度报告》显示，我国70%连锁品牌餐企都普及了中央厨房，其中包括广受欢迎的海底捞、外婆家、避风塘等。业内人士认为，以中央厨房为代表的上游供应链服务的搭建，将极大地推动农产品集中供应。

　　月亮与六便士：谈一谈乡村振兴与民众的金袋子

　　乡村振兴，一头依靠金融支持力度，一头牵动着城乡协调发展。正如满地的六便士，不断加强的金融支持力度，正在支撑着乡村振兴向城乡共同富裕走去。

　　据悉，本次食博会将举办高质量乡村振兴促进共同富裕理论与实践——产业发展、金融支持、城乡协同研讨会。研讨会由国家乡村振兴局中国扶贫发展中心主办，将邀请中国农业大学、 南京农业大学、华中师范大学等多所国内知名高校的专家学者与会，围绕“加大金融支持力度，助力乡村振兴发展”“乡村振兴背景下的城乡协同发展”“全国各地乡村振兴经验交流”等主题共同进行研讨。

　　国际“超能战队”：硬核专题即将展开

　　一支国际“超能战队”也将在本次食博会活动期间闪亮登场。据了解，由农业农村部农业贸易促进中心（中国国际贸促会农业行业分会）主办的“RCEP与农业贸易高质量发展”研讨会（注：RCEP为《区域全面经济伙伴关系协定》英文简称），将围绕三个硬核专题展开讨论，即“RCEP背景下中国农业面临的机遇与挑战”“RCEP与中国—东盟农食行业合作”及“如何借力RCEP促进农业贸易高质量发展”。

　　想了解更多农业、食品行业的先进理念、发展经验、优秀成果？10月16-18日，请关注第六届中国国际食品及配料博览会！

　　来源：南方+