旌德黄牛饲养环境优越、牛肉优良、风味独特，是优质动物源性食品，越来越受消费者的青睐。截至目前，旌德黄牛存栏1.97万余头，产值3亿余元，占据了旌德畜牧业总产值的50%以上。

　　紧抓品牌打造，完善产业体系。大力建设智慧牛场，扩大旌德黄牛种群，打响旌德黄牛国家地理标志保护产品品牌，构建旌德黄牛现代产业体系，形成以旌德县蔡家桥镇为核心辐射周边镇的旌德黄牛优势产业区，打造安徽省重要农产品区域品牌、知名旌德产品牌和“旌德黄牛，安徽力量”品牌战略。

　　紧抓企业培育，加快规模化养殖。精心培育、匠心打造，擦亮“旌德黄牛”金色名片。通过产业来拉动农民致富，旌德黄牛是珍贵的物种资源，威黄山黄牛养殖专业合作社是安徽省唯一的皖南牛（旌德黄牛）保种场，带动了周边群众养殖旌德黄牛，保护了旌德黄牛种质资源不被市场淘汰。下一步大力引进外商投资开发旌德黄牛产业发展，辐射带动全县黄牛产业逐步向规模化方向发展。

　　紧抓产学研合作，深化产业发展。持续加强旌德黄牛繁育、育肥基地建设，扩大养殖规模；健全旌德黄牛繁育体系，加快良种扩繁速度，提高供种质量；建立旌德黄牛研究开发组织，联合安徽农业大学、安徽牛羊产业协会对旌德黄牛的种质特性、品系培育、精深产品开发等进行科研攻关；加大旌德黄牛宣传力度，挖掘旌德黄牛文化，加强旌德黄牛原产地品牌的保护，努力提高消费者市场认可度；出台支持旌德黄牛产业发展的政策措施，调动农户饲养旌德黄牛的积极性，真正将旌德黄牛产业打造成为脱贫攻坚的主导产业、县域经济的重要产业、乡村振兴的支柱产业。