贺州市八步区历来有种殖果蔬的传统，被誉为“百年菜乡”、“粤港澳菜篮子”，菜农们充分利用现有资源优势，将蔬菜次品及边角料进行简单加工用来喂牛，而牛粪经过发酵处理后，又变成了有机肥对种植基地进行还田，粪污资源得以循环综合利用。

　　    近年来，肉牛市场价格稳中有升，区农业农村部门技术人员充分发挥专业优势，整合种植与养殖资源，进村入户指导农业生产，在指导高质高效发展果蔬种植的同时，指导农民利用农闲田及果场间隙种植牧草，利用蔬菜次品及边角料饲喂牲畜; 同时指导养牛户采用人工授精配种技术，利用杂交后代母牛扩繁第三代杂交肉牛，取得了很好的成效。三代杂交肉牛生长速度快，屠宰率高，经济效益显著。以一个农户养5头母牛，10头生长肉牛来计，养牛单项新增收入可超5万元。目前，八步区牛存栏2.5284万头，其中，存栏母牛5头以上的养牛户有272户4116头，存栏肉牛10头以上养殖户180户3537头，散户牛存栏1.7631万头。

　　    下一步，八步区农业农村局将组织专业技术人员，加强对肉牛杂交改良及肉牛生态养殖技术培训，进一步示范推广杂交牛养殖，提高农民经济效益，推动肉牛产业发展，助力乡村振兴。