冬虾养殖难度高，低温更不利于对虾生长，养殖冬虾的农户普遍采取搭建冬棚盖膜的防寒做法。去年我市对虾养殖大户防城港市鑫润养殖有限公司改变传统做法，率先全区引进空气能热泵恒温养殖对虾技术。

　　该公司养殖基地占地面积400多亩，去年新建投产养殖4组车间跑道式养殖池（每组池子占地面积3亩），每组养殖池年产对虾10万斤。去年在跑道式养殖南美白对虾的基础上配置了螺杆式地源热泵机组及智能尾水跟踪控制余热回收机组，该设备运用在越冬养殖过程中发挥了重要作用。整个养殖场池水的温度变化采用智能控制，养殖水温保持在28度左右，虾存活率有效提高，单位产量比夏养高出10%，养殖周期提前10天。此外，冬春期间虾价格比平时高50%左右，经济效益也得到了显著提升。

　　尽管今年1月份以来，我市出现了近十年罕见的持续低温阴雨寡照天气，却丝毫不影响该基地养殖生产。该基地去年11月份投放的虾苗，成活率高，长势良好，产量可观，2月底开始陆续上市，规格约40-50尾/斤，出塘价25元/斤左右。

　　近日，笔者作为自治区科技特派员，上门指导养殖生产工作，恰好赶上基地卖虾。棚内几名工人在虾池里用一个个吊笼捕捉生长了120天的南美白对虾。经过过冰、称量、分装等工序，40多分钟后，一车数千斤的南美白对虾新鲜出“货”。

　　有10多年养殖经验的基地负责人告诉笔者，该公司的对虾又甜又脆，随手拿起一只活虾让笔者尝尝生吃，有几分嚼劲，入口带有丝丝的清甜。近期都有采购商上门收虾，销往南宁、广州、北海、湛江等地。

　　该基地负责人表示，今年将扩增8组车间跑道式养殖池，目前工程正在紧密建设中。为提高公司对虾产品的影响力和品牌的知名度，该公司已注册的商标“甜脆虾”计划今年申报国家绿色食品标志。