1月6日，由市农业农村局、市工商联（总商会）主办，市餐饮（烹饪）业商会、市鳜鱼产业协会承办的池州市“池州鳜鱼”烹饪技能大赛成功举办。市委副书记、市委宣传部部长田昕、省水产技术推广总站副站长蒋军、市政府办公室一级调研员吴飞、市农业农村局局长吴作知及市工商联副主席梅放先等领导出席活动并为获奖选手颁奖。

　　来自全市各地的70余名烹饪大厨，精心制作了100多道造型各异、风味独特的“池州鳜鱼”菜品，通过5位专家现场评选打分，评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。同时，经“池州鳜鱼”烹饪技能大赛组委会评定，酱烧池州鳜鱼、干烧鳜鱼、黄精鳜鱼、粉蒸池州鳜鱼、富贵手工鱼面、池州双臭鳜鱼、秋浦酱鳜鱼、鳜鱼腩捞饭、巧妇池州鳜鱼、茶香鳜鱼为池州市“十大鳜鱼名菜”。

　　近年来，市农业农村局深入贯彻《中共池州市委 池州市人民政府关于大力发展八大新兴产业加快打造新兴产业聚集地的实施意见》，推动绿色食品产业高质量发展，将鳜鱼产业作为重点打造的农业特色产业之一，目前池州鳜鱼养殖面积3.3万亩，发展鳜鱼加工企业4家，池州鳜鱼产值超5亿元，被中国渔业协会授予“中国鳜鱼之乡”称号。下一步我市着力在鳜鱼良种繁育、标准化养殖、精深加工、公共品牌运营上寻求新突破，充分发挥链长企业和群主企业的示范带动作用，延长产业链，提升附加值，推动行业资源聚合、产业协调发展，开启“池州鳜鱼”发展的新篇章。