惠州龙门传统技艺——龙门年饼
发布时间：2022-01-07来源: 惠州市农业农村局网站作者：佚名
早在500多年前的明代，惠州市龙门县就有了除夕前打年饼的习俗。明末清初时，龙门年饼被龙门村民用于充饥保暖，打年饼也成为龙门人的传统习俗。
龙门年饼造型独特、形态各异，多以圆形为主，取一家大小团圆之意，也有鱼仔形，寓意年年有余。
1998年2月，龙门县博物馆在王坪镇（现称龙田镇）凌角塘廖火兴家里发现清代晚期的年饼模印，后捐赠给惠州市民俗博物馆。2015年2月，龙门年饼被公布为市级非物质文化遗产名录项目。
原文链接：http://nyncj.huizhou.gov.cn/zwzc/xwzx/bsyw/content/post_4512125.html
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