时至12月末，连续的急冷、大温差，助催道滘草莓甜美上市。

　　头造草莓最好吃

　　在道滘昌平标记草莓采摘园，成行成片的绿叶中点缀着硕大的草莓果实，鲜艳夺目，香味扑鼻，引人垂涎。

　　“今年的天气很适合草莓生长，临近成熟，前期光照充足，早晚温差大。”果农标叔说，“这头造草莓个头大、果色鲜红、香味浓郁、清甜可口，最为美味。”

　　高颜值全靠“补”

　　“人要进补，草莓也一样。”标叔介绍，“我们这里的草莓都会定期施用水溶肥，草莓果实又大又红又甜，都是及时补肥补出来的高颜值。”

　　标叔表示，草莓是连续开花结果的经济作物，其健康生长需要养分的不断供给。现在的草莓栽培一般采用地膜全覆盖垄面的方式，导致草莓生长后期追肥受到限制，如果没有及时补充营养会使果实风味变淡，果面着色欠佳。因此，果实膨大着色期要注意磷、钾及硼、锌、钙肥和氨基酸的合理补充，结合水肥一体化滴灌系统，一般施用高钾型大量元素水溶肥，提高坐果率，促进果实快速膨大，增加果实糖度，使果实着色均匀、有光泽。

　　“采摘+批发”助增收

　　好天时造就草莓喜迎丰收。但是草莓大量集中成熟，休闲采摘跟不上草莓成熟的速度，容易导致草莓大量浪费。为此，道滘草莓种植户早早拟好对策——主打直供，采摘为辅。

　　标叔告诉笔者，因市场销售需计算时间差，熟透的草莓不耐储存、容易变质，所以市场收购草莓只要6-8成熟的、果身尚为硬质的果子。“等到草莓大旺，就采用熟果供采摘、次熟果批发给收购商的并行模式，那么草莓的丰产就能着实变成我们果农的丰收了。”

　　据悉，道滘今年草莓种植主要分布在大罗沙、昌平和蔡白，总种植面积20亩左右，以妙香、红颜、甜查理等品种为主，采摘期为12月下旬至次年3月下旬。各位喜爱草莓的朋友们，不要错过这段“莓”好时光哦！

　　来源：道滘农技中心叶雅贞