为进一步压实畜禽屠宰企业安全生产、质量安全主体责任，健全安全生产、品质检验常态化管理机制。12月10日-11日，扬州市农业农村局在宝应县举办“全市畜禽屠宰安全生产现场会暨品质检验员”培训班。各有关县（市、区）农业农村局畜牧兽医科或者负责畜禽屠宰管理业务的科室负责同志、农业行政执法大队畜牧条线（动物卫生监督）负责人、畜禽屠宰企业负责人和安全生产负责人、畜禽屠宰企业品质检验人员等50余人参加培训。

　　本次培训班重点围绕肉品品质检验规程、“瘦肉精”和“非洲猪瘟”检测、屠宰场消毒技术应用等内容，并现场观摩兴泰（宝应）畜产有限公司安全生产《双重机制》建设情况。在观摩现场，市农业农村局动物疫病防控办主任杨安龙主任要求参会的各市（区）及各屠宰企业要高度重视畜产品质量安全和生产安全，要学习宝应县在生猪屠宰行业的风险评估方面，不断创新丰富安全评价的方法和内容，建立了全员、全方位、全过程的科学评价机制，把基础管理、作业现场、体系运行、安全文化建设、教育培训、创新管理、危险源辨识等作为安全评价的内容，预知预控，提高了安全评价的系统性和有效性。

　　本次培训班圆满完成了既定任务，现场会也取得了良好的效果。参会的县、市负责同志以及屠宰企业负责同志一致表示要进一步加强疫情防控、应急储备能力建设、消毒灭源等方面建设；生产方面，一定警钟长鸣，如履薄冰，常态化做好安全管理措施，全力保障生猪产品质量和生产“双安全”。（宝应县农业农村局）