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“黄桥青鱼”顺利通过农产品地理标志登记感官品质鉴评

发布时间:2021-10-19来源: 苏州市农业农村局作者:佚名

  10月8日下午,省绿色食品办公室组织召开农产品地理标志登记感官品质鉴评会,相城区申报的“黄桥青鱼”凭借鲜明的特色及优良的品质,得到了鉴评专家的高度认可,顺利通过品质品鉴。 

  会上,专家组详细听取了“黄桥青鱼”产地环境、人文历史、品质特色等方面情况的汇报,并对“黄桥青鱼”进行了品质评鉴。“黄桥青鱼”体型浑圆,体表及鳍呈淡粉色,背部较深,鳃丝鲜红,鱼的肌肉紧密有弹性,肌间纹理清晰,脂感明显有光泽,煮熟后肉质紧实,滋味鲜香微甜,肥而不腻。“黄桥青鱼”凭借其悠久的人文历史、独特的养殖技术及优良的品质获得了专家组的认可。会上,专家组一致同意“黄桥青鱼”通过农产品地理标志产品认证省级品鉴。 

  接下来,相城区农业农村部门将结合评鉴会专家意见,进一步指导完善“黄桥青鱼”申报材料,加大核心区生产指导力度,完善生产技术标准。 

  “黄桥青鱼”是相城区首次申报农产品地理标志登记保护产品,据悉,相城区“黄桥青鱼”的养殖历史可以追溯至李唐时期;在顺治年间,黄桥被誉为“粉青之乡”,清末民初“庄基粉青”驰名苏沪;上世纪80年代,“黄桥青鱼”成为当地特色优势产业。相城区将以此次“黄桥青鱼”农产品地理标志申报工作为契机,深入挖掘农业文化深厚底蕴,保护和传承农产品特色产业,并将发展特色优质农产品品牌与农业文化保护创新将结合,着力提升农产品知名度,促进一二三产业深度融合,更好地助力乡村振兴。 


原文链接:http://nyncj.suzhou.gov.cn/nlj/sqdt/202110/fde2ca344c924b07b0a93a63fb143b8a.shtml
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