近期，央视以我市镇安县高素质农民余之超为主要素材，拍摄了《陕西木耳求“才”记》专题片，于9月8日20:30在CCTV 17农业农村频道《三农群英汇》栏目播出，时长达24分56秒。

　　余之超，女，陕西商洛镇安县人，镇安县秦绿食品有限公司董事长、总经理，2017年被评为镇安县巾帼创业就业带头人；2018年被评为第二届商洛市“十佳创业明显”、商洛市首届“十佳农村实用人才”；2019年被认定为“首批全省职业农民领军人才”；2020年被认定为高级职业农民，同年被评为农业农村部“百名优秀学员”。

　　镇安县地处秦岭南麓，属于亚热带湿润、半湿润气候，生态环境优越，植被覆盖率高，是食用菌的重要适生区，发展食用菌历史悠久，品种齐全。余之超通过走市场、访农户，发现秦岭大山里盛产的各种食用菌，是城市里人们最喜欢的绿色产品之一，市场潜力巨大。因此，在2014年余之超就开始琢磨食用菌的事，她要在大山里用自己的智慧，走出一条属于自己的路，让山货变成老百姓的“钱袋子”，带领更多的农民走上共同富裕的道路，用实业回报生她养她的家乡父老。

　　余之超外出考察了解到食用菌在水源充足、昼夜温差大、湿度合适、森林覆盖率高的地方生长状况最好，她和员工跑了镇安县很多地方，在不同的地点测量温度、湿度，取水化验，发现云盖寺镇的西华村正适合黑木耳生长。通过一年多的实验种植，产出的黑木耳胶质沉淀多，肉厚少杂质。“清野秦绿”牌木耳一炮打响，2018年获得“陕西名牌”荣誉称号，她研发的立体塔式木耳种植架及木耳栽培技术荣获商洛市科技二等奖，获得了国家实用新型专利。同年，秦绿公司通过ISO9001质量管理体系认证和陕西省中小企业创新研发中心认定。

　　致富不忘父老乡亲。余之超在镇安县云盖寺镇西华村流转土地200余亩，成立了镇安县秦绿苑家庭农场，建立食用菌种植示范基地和菌种厂，先后吸纳了多名贫困户在种植基地务工，实现贫困户在家门口就业。近两年，余之超牢记“小木耳、大产业”殷殷嘱托，陆续带动云盖寺镇黑窑沟村、金钟村、东洞村、米粮镇青泥村等建成多个木耳产业示范基地，同时带动当地群众从事食用菌生产、加工和销售工作，有力地促进了镇安县木耳产业的发展。