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崇礼蚕豆

来源:本网 时间:2020-01-07 10:18:11

  崇礼县地处内蒙古高原向华北平原过渡地带的深山区,海拔高,气候冷、昼夜温差大、空气清晰、土壤肥沃、水质清澈,是种植蚕豆的理想胜地。所产蚕豆籽粒饱满均匀,皮薄、色纯白、香味浓郁,适口性好,营养丰富,有很高的经济价值高。

  崇礼县地处坝上坝下过渡地带,属内蒙古高原向华北平原过渡地带的深山区,海拔高,气候冷、昼夜温差大、空气清晰、土壤肥沃、水质清澈,是种植蚕豆的理想胜地。海拔高度817一2174米,平均降水量450毫米,年均气温3.3℃,无霜期86天一135天,年平均日照数为2739.2小时,光照充足,雨热同季,温差大,土壤肥沃,少病虫害,生产蚕豆具有得天独厚的自然优势,同时,崇礼人生产蚕豆全部施用农家肥,既经济实惠,又能满足蚕豆生产所需各种养分,生产的蚕豆符合绿色标准,品质优良。

  蚕豆籽粒饱满均匀,皮薄、色纯白、香味浓郁,适口性好,营养丰富。据1983年中国农科院品资所化验,蛋白质含量25.21%,脂肪1.45%,淀粉36.37%,维生素9.50%,Va,0.33毫克/100克,Vo20.45毫克/100克,赖氨酸1.63%,含氨基酸达17种之多,其中有许多人体必需的氨基酸。

  蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带。主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。叶收敛止血。花凉血,止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。蚕豆所含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础,膜的通透性,突触的功能,受体等也都依赖于磷脂,蚕豆中含有丰富的钙,有利于骨对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。对人体的营养有重要意义。

  崇礼县蚕豆种植集中在清三营乡、白旗乡、狮子沟乡等是旱地区域。2010年该县发展豆类1.06万亩,总产量达91.1万公斤,带动蚕豆种植3000户,正是这样的契机,该县蚕豆的产值有了大幅度的提高。他们大力发展“订单”农业,保证生产、销售“一条龙”。如今,通过蚕豆的种植外销,当地农民的生活得到了改善。他们还计划建立优质蚕豆良种繁育基地,以此带动全县农户种植优质蚕豆,使蚕豆业的发展驶入快车道。到2012年种植面积达到3万多亩,蚕豆品种不断改良,全县蚕豆良种率达到100%。农民还成立专业合作社,实行蚕豆产前、产中、产后一体化经营管理。合作社为村民统一提供种子、肥料,并派技术人员为农户讲解病虫害防治知识;并负责联系收购商,保证蚕豆销路。凭借着“煮得绵,炸得酥”的好口碑,崇礼蚕豆备受客商青睐,远销俄罗斯、日本、韩国、也门等国家。

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